Гелевые пищевые красители

Сегодня к внешнему виду и дизайну различных кондитерских изделий предъявляются строгие требования. Всё большую популярность набирают десерты, выполненные в ярких, насыщенных цветах. Пищевые продукты, с помощью которых можно окрасить десерт, к примеру, ягоды, не дают глубоких красных оттенков. Именно поэтому современные кондитеры отдают предпочтение гелевым пищевым красителям.

Преимущества гелевых пищевых красителей

• Густая консистенция колор-геля удобна для использования, что позволяет более экономно расходовать краситель. Достаточно буквально пары капель, чтобы добиться насыщенного цвета.
• Равномерное распределение по всему объему продукта.
• Возможность варьировать яркость цвета с помощью количества красителя.
• Безопасный для употребления в пищу состав.
• Отсутствие постороннего вкуса или запаха – краситель никак не повлияет на итоговое качество изделия.
• Поскольку для окраски достаточно небольшого количества геля, он не влияет на консистенцию продукта и не делает его более густым или жидким.

Проверенные производители гелевых красителей

В продаже представлены гелевые красители российских и иностранных производителей. Что касается отечественной продукции, то здесь популярен Tulip. Если обратить внимание на зарубежные красители, то наиболее востребованы красители от Colorgel из Италии. Colorgel предлагает широкую цветовую палитру. Кроме того, опытные кондитеры отмечают удобную герметичную упаковку, в которой вещество долгое время сохраняет свежесть.

Где купить гелевые пищевые красители

Большой ассортимент гелевых красителей для кондитерских изделий от разных производителей предлагает интернет-магазин «Мастерская Тюльпан» в Москве. Мы специализируемся на полезных аксессуарах, пищевых красителях и инструментах для начинающих и профессиональных кондитеров. Среди преимуществ работы с нами отметим демократичные цены, а также быструю доставку заказов по России почтой или курьерскими службами.